domenica 27 maggio 2012

Ordine di prova latticini di capra


Questa è l'email della mitica donna che produce questi formaggi da ululo come dice Bea, che abbiamo conosciuto, visitato l'azienda e assaggiato i prodotti l'altra settimana:
Az. Agricola "Il boscasso"
Ciao Cristina,
ti allego il listino prezzi che facciamo in azienda per i privati. In prima istanza come gas vi offro il trasporto gratis fino a milano il giovedì pomeriggio. Se poi doveste fare ordini regolari e abbondanti posso pensare a sconti.
Un caro saluto,
Chiara

Questi sono i prodotti non si ordina a peso ma a pezzi:

Caprino fresco                                     2,20/ hg
Caprineve conf 1 kg                            14,00 Kg
latte in piedi                                         1,40/hg
caprini stagionati                                  3,40/hg
caprini in foglia di castagno o di noce     3,80/hg
yogourt      150 gr                                   1,50  €
yogourt       500 gr                                   4,00 €

per conoscere le proprietà organolettiche andate sul sito del Boscasso.

Il primo ordine possiamo provare a farlo così:
inviatemi un email al mio indirizzo: bartolomeo.alocarni@gmail.com
con indicati i pezzi,  il tipo di prodotto e il vostro cellulare
oppure andate sul listino
il listino chiude domenica 3 giugno alle ore 20
ritiro giovedì dopo le 18 a casa mia in via Paolo Sarpi 3
Pensavamo di effettuare un ordine al mese di questo tipo di formaggio e un ordine al mese dei latticini dell'azienda precedente.
Ciao Cristina

9 commenti:

  1. grande Cristina, erano anni che volevo il Boscasso!!!!

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  2. Scrivi anche quanto pesano più o meno i formaggi, così ci sappiamo regolare

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  3. i caprini stagionati sono le tome del sito?

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  4. qualcuno sa cos'è il latte in piedi?

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  5. è un delicatissimo formaggino di capra che ha la consistenza della panna cotta, (credo che lo produca solo il boscasso), deve essere consumato subito.

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  6. Ha ragione Maria Paola ha la consistenza della panna morbida, ma non è ne dolce, ne salato...però dura 15 giorni è ideale per chi ha problemi ad assimilare o per lo svezzamento, parere mio non è un granchè.

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  7. Per Marcella...il listino deve essere molto perfezionato i pezzi sono più o meno tre etti...
    per me stagionato costava di più tipo 4,30 etto
    veramente tanto, ma veramente buono; lei dice che è perchè il latte rende il 12%, almeno così ricordo correggimi Bea.

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    1. Sì, anch'io mi ricordo così. La toma stagionata 5 mesi secondo me costava sui 38 al kg

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