MA NOI NON ABBIAMO QUESTO PROBLEMA :-)

In etichetta agenti trattamento post-raccolta per gli agrumi

Fonte: Sicurezza alimentare e produttiva
Data: 25/11/2014

Con sentenza della Corte Europea, è stato chiarito l’obbligo imperativo di indicare in etichetta –retina – cartello espositivo la presenza di eventuali agenti di trattamento post-raccolta per gli agrumi. Tali agenti – per lo più antifungini – infatti rendono problematico un uso completo dell’agrume, ad esempio per marmellate o altri preparati. La Commissione europea ha vinto contro la Spagna, che chiedeva di non indicarli.
La sentenza reca chiarezza interpretativa sulla normativa, soprattutto si allarga l’idea di “frutto edibile”, includendo la buccia-scorza degli agrumi quale componente pienamente utilizzabile (canditi, marmellate, liquori come il limoncello, preparazioni…) e, quindi, valorizzabile commercialmente.